Chef

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Dante Divino Convivio:
**RICERCA CHEF** **Requisiti**: - Esperienza nel settore della ristorazione
- Conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio
- Conoscenza dei metodi di cottura
- Conoscenza delle norme igienico-sanitaria
- Conoscenza dei ruoli all’interno di una brigata
- Conoscenza normativa haccp
- Conoscenza piatti tradizionali
- Conoscenza impiattamento **Competenze di profilo**: - Effettuare il rifornimento delle forniture per un ristorante
- Effettuare la conservazione degli alimenti di cucina
- Effettuare la predisposizione del menù di un ristorante
- Effettuare la preparazione di un piatto
- Effettuare la presentazione di un piatto **Disponibilità tempo pieno** **Contratto a tempo indeterminato** **Luogo di lavoro: Terlizzi (BA)** Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

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