CUOCO/A e PERSONALE DI CUCINA_ Benevento (433580)

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TEMPI MODERNI S.p.A. Agenzia per il Lavoro, Seleziona per conto di una struttura ristorativa cliente:

1) CUOCO / A (Capo Partita / Autonomo nella gestione della cucina)

Principali attività e responsabilità:

- Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto degli standard di qualità della struttura.
- Gestione e organizzazione della propria linea/partita e monitoraggio delle scorte.
- Applicazione rigorosa delle procedure di autocontrollo HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa e comprovata nel ruolo di almeno 2-3 anni.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime.
- Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro di squadra.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

Inquadramento contrattuale:

- Contratto Collettivo Applicato: CCNL Turismo - Pubblici Esercizi (FIPE)
- Codice CNEL: H011
- R.A.L. (Retribuzione Annua Lorda): 24.000 - 28.000

2) ADDETTO /A ALLA CUCINA (Aiuto Cuoco / Personale di cucina)

Principali attività e responsabilità:

- Supporto al cuoco nella preparazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, semilavorati).
- Pulizia,



sanificazione e riordino delle postazioni di lavoro, degli utensili e dei macchinari.
- Gestione del lavaggio stoviglie e corretto stoccaggio delle merci.

Requisiti richiesti:

- Anche minima esperienza pregressa nella ristorazione o forte motivazione a imparare il ruolo.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).
- Velocità, precisione e capacità di gestione dello stress nei momenti di picco.

Inquadramento contrattuale:

- Contratto Collettivo Applicato: CCNL Turismo - Pubblici Esercizi (FIPE)
- Codice CNEL: H011
- R.A.L. (Retribuzione Annua Lorda): 19.500 - 21.500

Dettagli sull'orario e Sede di Lavoro

- Sede di lavoro: Benevento (BN)
- Tipologia contrattuale: Full-Time
- Orario di lavoro: Strutturato su turnazioni (compresi weekend e giorni festivi), con riposo settimanale compensativo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

by helplavoro.it

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