Responsabile di Sala Per Bistrot

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Descrizione
Rinomato bistrot situato a Tolentino (MC), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala. La figura si occuperà di: - preparare e gestire la sala
- gestire le comande
- accogliere i clienti
- verificare che il servizio si svolga regolarmente
- decantazione carta vini È fondamentale la conoscenza della lingua **inglese**. Tratto distintivo la passione e conoscenza del mondo **enologico**. Contratto
Il contratto offerto è a **tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.** L'impegno richiesto è **tempo pieno**per 6 giorni alla settimana, in turni unici (pause comprese):
16:
00-24:
00 Il giorno di riposo è il **mercoledì**. Lo stipendio previsto è compreso tra 1700€ e 2000€ mensili netti+ 13esima+14esima,



sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Servire i vini

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