Commis di Sala

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Profilo del ruolo - Commis di Sala Il/La **Commis di Sala** affianca la brigata di sala nello svolgimento del servizio quotidiano, contribuendo in modo concreto alla qualità dell’esperienza offerta agli ospiti. È una figura fondamentale nel supporto operativo allo Chef de Rang e alla direzione di sala, rappresentando spesso il primo passo di un percorso di crescita professionale nel mondo della ristorazione di livello. Il ruolo richiede entusiasmo, attenzione ai dettagli e desiderio di apprendere, inserendosi in un contesto di lavoro elegante, organizzato e orientato all’eccellenza del servizio, in piena sintonia con la filosofia di ospitalità del Ristorante Il Moro. Responsabilità
- Supportare lo Chef de Rang e la brigata di sala durante le fasi di preparazione e di servizio
- Curare la mise en place della sala secondo gli standard del ristorante
- Collaborare al servizio ai tavoli in modo attento, ordinato e puntuale
- Occuparsi del riordino e del mantenimento della pulizia della sala e delle aree di servizio
- Garantire la corretta gestione delle attrezzature e del materiale di sala
- Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, nel rispetto del proprio ruolo
- Apprendere e applicare le procedure di servizio, contribuendo al buon andamento del lavoro di squadra Qualifiche
- Preferibile esperienza, anche breve, in sala ristorante o in contesti di ospitalità
- Interesse e passione per il servizio di sala e per il mondo della ristorazione




- Buona capacità di comunicazione verbale e atteggiamento educato e professionale
- Predisposizione all’apprendimento e alla crescita competente
- Ordine, precisione e attenzione ai dettagli
- Conoscenza della lingua italiana; la conoscenza di una lingua straniera è considerata un plus Soft Skills
- Atteggiamento positivo e spirito di collaborazione
- Umiltà professionale e disponibilità a ricevere indicazioni e feedback
- Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
- Capacità di mantenere concentrazione e calma durante il servizio
- Cura della relazione con l’ospite e attenzione al contesto
- Desiderio di crescita e di sviluppo delle proprie competenze Ascolto e relazione assertiva
- Capacità di ascolto attivo verso le indicazioni della brigata e le esigenze degli ospiti
- Comunicazione rispettosa e chiara, adeguata al ruolo e al contesto
- Attitudine a porre domande in modo appropriato per migliorare l’apprendimento
- Disponibilità a ricevere feedback, trasformandoli in occasione di crescita
- Capacità di relazionarsi con equilibrio e correttezza all’interno del team Questa posizione si inserisce in un ambiente di lavoro strutturato e formativo, dove l’attenzione alla persona, al servizio e alla relazione rappresenta un valore centrale e condiviso. **Job Types**: Part-time, Permanent Pay: €750.00 - €1,050.00 per month Expected hours: No more than 24 per week **Education**: - High school or equivalent (required) **Experience**: - esperienza di pari livello: 1 year (required)

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