Sommelier
Pubblicato il 02-08-2026 - Rocco Forte Hotels in Roma
**SOMMELIER** In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!
- **Chi siamo?**_
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.
- **Di cosa ti occuperai?**_
In quanto Sommelier, ti occuperai di suggerire ai nostri Ospiti l'abbinamento perfetto per esaltare l'esperienza culinaria e gestirai il servizio _beverage _del ristorante. Al fianco di professionisti di eccellenza, sarai responsabile di: - Creare un'interazione personalizzata con gli Ospiti offrendo un'esperienza culinaria su misura per ognuno di loro, in conformità con le politiche,
le procedure e gli standard aziendali;
- Organizzare degustazioni di vini per i nostri ospiti;
- Assistere il nostro F&B; Manager nella preparazione delle carte dei vini, nel redarre l'inventario e nell'organizzare eventi mirati per i nostri prodotti;
- Supportare il Restaurant Manager nel monitoraggio dei livelli di scorte e suggerire azioni per migliorare le vendite e la rotazione dei prodotti;
- Supportare il Restaurant Manager nell'organizzazione di eventi speciali dedicati al vino;
- Supportare il Restaurant Manager nel raggiungimento degli obiettivi finanziari e qualitativi assegnati al suo ruolo;
- Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.
- **Cosa ti offriamo?**_
- Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
- Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
- Contesto inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte)
al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
- Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo.
- Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
- Primo contratto a tempo determinato, in ottica di trasformazione.
- **Quali requisiti cerchiamo?**_
- Esperienza professionale, preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso, nello stesso ruolo;
- Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio;
- Certificazione da sommelier AIS, FIS o FISAR;
- Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali;
- Conoscenza di software gestionali per la ristorazione;
- Flessibilità;
- Attenzione ai dettagli;
- Certificazione HACCP valida.
- **Qual è il nostro iter di selezione?**_
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback trasparente, indipendentemente dall'esito.
- **Luogo di lavoro**:_ Hotel de la Ville, Via Sistina 69, 00187, Roma Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €1.107,98 - €2.295,21 al mese Benefit: - Mensa aziendale Sede di lavoro: Di persona