Capo Partita Per Stagione Estiva

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Descrizione
L'hotel La Madonnina del Gran Paradiso a Cogne (AO), rinomato hotel 4 stelle nel cuore delle Alpi, immerso nella magica atmosfera di Cogne, ricerca un Cuoco Capo Partita appassionato e qualificato la partita degli antipasti e dei primi. **Requisiti**: - Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di capo partita
- Ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana e delle moderne tecniche culinarie
- Capacità di lavorare in autonomia, con attenzione a qualità, presentazione e porzionatura dei piatti **Mansioni principali**: - Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard della struttura
- Gestione ordini e forniture
- Organizzazione e pulizia della propria area di lavoro Cerchiamo una figura dinamica e competente, desiderosa di contribuire al successo della nostra cucina con professionalità e passione. Contratto




**Tempo determinato stagionale dall'8 Giugno al 25 Ottobre.** L’impegno richiesto è full time, con turni spezzati distribuiti su 6 giorni a settimana e un giorno di riposo fisso garantito. La retribuzione mensile netta è 1.800€ + TFR È inoltre messo a disposizione l’**alloggio con stanza singola.** Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Piatti freddi
- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
- Preparazioni
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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