BARISTA

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Per Ai Banchi Del Mercato Centrale ricerchiamo un barista con esperienza nella mansione.

Il barista conosce approfonditamente i prodotti di caffetteria e cocktaileria; accoglie il cliente, lo accompagna nella scelta dei prodotti e lo serve.

Compiti e Responsabilità Principali

- cura e servizio del cliente;
- preparazione e utilizzo delle macchine da caffè, dei macinatori, delle diverse miscele e temperature di servizio;
- lavorazione dei cappuccini in latte art;
- preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione;
- allestimento e cura del banco di lavoro;
- manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro;
- esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar, del magazzino ed esecuzione della pulizia dei locali;





Requisiti

- conoscenze della normativa igienico sanitaria degli alimenti (HACCP);
- conoscenza merceologica;
- conoscenza della lingua inglese e preferibilmente seconda lingua straniera;
- conoscenze dei sistemi di pagamento;
- ottime doti relazionali;
- predisposizione al lavoro di squadra;
- flessibilità operativa e rapidità di esecuzione;
- disponibilità a lavorare su turnazioni, serali e festivi.

Costituisce titolo preferenziale il possesso dell’attestato HACCP ed formazione specifica nel settore.

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