Cuoco

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Chi è la figura che ricerchiamo

Al Pappare’ il cuoco è una figura di grande importanza all’interno del team di cucina.

Ama il cibo di qualità, la preparazione di alimenti, ha una buona conoscenza del prodotto e dei nuovi trend, ha uno spiccato senso estetico e soprattutto ha a cuore la soddisfazione del cliente.

Esperienza e competenze

Oltre a una esperienza nel settore specifico, sono richieste le seguenti competenze:

Istruzione alberghiera o esperienza in ruolo analogo

Conoscenza delle norme igienico sanitarie di preparazione, conservazione, stoccaggio e preparazione degli alimenti, attestato HACCP

Autonomia nell’utilizzo degli strumenti e nella realizzazione delle ricette

Autonomia nello svolgimento del servizio di breakfast, brunch, lunch o dinner.

Compiti e mansioni

Nello svolgimento dei propri compiti, il cuoco dovrà:
impegnarsi per garantire un servizio il più possibile veloce ma curato in ogni momento della giornata

garantire il set-up corretto e l’organizzazione della postazione di lavoro, rispettando gli standard di ordine e pulizia





svolgere correttamente tutte le attività di ordinaria manutenzione richieste a garanzia del corretto funzionamento delle apparecchiature

gestire in maniera ottimale il proprio magazzino di materie prime e di attrezzature a garanzia di un servizio sempre ottimizzato e attento al controllo delle scadenze

collaborare strettamente col personale di sala

collaborare con tutta la brigata e rispettare gli obiettivi organizzativi e di prodotto

rappresentare Pappare’ nel miglior modo possibile, in ogni momento della giornata

Sei la persona che fa per noi?

Cerchiamo una persona dinamica, energica, con buone capacità collaborative e doti relazionali. Deve inoltre mostrare impegno, senso di responsabilità, rispetto e cura della propria persona, dei clienti, dei colleghi, dell’azienda.

La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo di preferenza.

Retribuzione e inquadramento saranno commisurati all’esperienza e competenza.

Per candidarti, compila il modulo qui sotto, oppure invia un CV corredato di foto e di una lettera di presentazione a: (email hidden), specificando nell’oggetto “Cuoco”.

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