Pasticcere

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Pasticcere / Pasticcera — Gustificio, Carmignano di Brenta (VI)
Inserimento fine agosto / inizio settembre — stagione panettoni

Vieni a fare i panettoni più buoni del mondo e a imparare a farli.

Gustificio cerca un pasticcere per la stagione panettoni: entrerai nel laboratorio che produce grandi lievitati artigianali, lavorando su impasti complessi e lunghe lievitazioni, con materia prima vera e radici nel territorio veneto.

Cosa farai:
Il tuo focus primario saranno i grandi lievitati, con particolare attenzione alle fasi di impasto, staglio e cottura. Ti occuperai anche della linea colazione (cornetti e affini) e della pasticceria classica (torte e mignon).

Come lavoriamo:
Cerchiamo serietà. Un ambiente leggero e armonioso, senza urla: la serietà e il rigore li chiede il lievito, non il tono con cui si lavora. Turnazioni a rotazione nei weekend.

Chi cerchiamo:

- Esperienza pregressa comprovata nel settore pastry
- Percorso di studi specifico in pasticceria
- Disponibilità a partire al massimo per i primi di settembre

Candidature: CV + portfolio, solo da chi ha già esperienza pastry e formazione di settore.

Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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