Chef de Rang Ristorante

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Position

L'Hotel Pitrizza è alla ricerca del suo prossimo Chef de Rang per unirsi al prestigioso team del Ristorante. Questo ruolo riporterà direttamente al F&B; Manager. Il profilo prescelto sarà una figura chiave nell'assicurare l'eccellenza del servizio offerto agli ospiti all'interno del ristorante. Sarà responsabile di supportare la gestione della sala, di risolvere le criticità e di mantenere gli elevati standard di qualità LQA che contraddistinguono l'Hotel Pitrizza, garantendo un'esperienza culinaria impeccabile e memorabile per ogni ospite.

Job responsibilities

- Supervisionare e coordinare quotidianamente tutte le attività del proprio rango, garantendo un servizio fluido ed efficiente.
- Guidare e supportare il personale del proprio rango (commis), promuovendo lo sviluppo professionale e un ambiente di lavoro positivo.
- Assicurare la massima soddisfazione degli ospiti, anticipandone le esigenze per un'esperienza personalizzata.
- Verificare il costante rispetto degli elevati standard di servizio LQA e delle procedure operative standard (SOP) dell'Hotel Pitrizza.
- Garantire un flusso di comunicazione efficace e tempestivo con tutti i reparti dell'hotel, in particolare con la cucina, per assicurare una perfetta sincronia nei servizi offerti.
- Assicurare la sicurezza delle informazioni degli ospiti e della Maison,



rispettando le procedure di gestione del denaro e dei pagamenti.
- Mantenere la pulizia, l'ordine e il decoro della propria area di lavoro e della sala ristorante, creando un ambiente accogliente per gli ospiti e funzionale per il team.

Profile

- Almeno 2-3 anni di esperienza significativa in un ruolo simile presso il Ristorante di hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
- Spiccata attitudine all'ospitalità, proattività nel soddisfare le esigenze degli ospiti e capacità di risolvere efficacemente le problematiche.
- Ottime doti di pianificazione, gestione del tempo e multitasking in un atmosfera dinamico.
- Eccellente eloquenza e capacità di relazionarsi con ospiti e colleghi di diverse nazionalità e culture.
- Conoscenza fluente di italiano e inglese. La conoscenza di una terza lingua (es. francese) è un forte vantaggio.

CHEVAL BLANC
MAISON

Celebrating a delicate alchemy between tradition and innovation, local architecture and timeless elegance, our Maisons blend bold design and contemporary inspirations with local craftsmanship. Cheval Blanc has since 2006 developed unique properties with an unparalleled sense of detail. In a warm, convivial atmosphere, Cheval Blanc Maisons invite guests to experience memorable moments with their families or friends.

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