Cuoco/a

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Azienda operante nel settore della ristorazione collettiva e forniture alimentari

Posizione:

JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13 / I / 0001610 / 03.01 del 05 / 02 / 2010 Filiale di Bari #FILBAR ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva e forniture alimentari n.1:

CUOCO/A

Attività:

- Preparazione e cottura dei pasti per pazienti;
- Realizzazione di menu standard e diete speciali (iposodiche, diabetiche, senza glutine, ecc.);
- Controllo della qualità degli alimenti e delle materie prime;
- Organizzazione della produzione giornaliera dei pasti e gestione delle quantità;
- Preparazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, porzionamento);
- Confezionamento e distribuzione dei pasti ai reparti;
- Gestione delle scorte, del magazzino e degli ordini alimentari;
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Pulizia e sanificazione di cucina,



attrezzature e ambienti di lavoro.

Requisiti:

- Tecniche di cucina e preparazione pasti in grandi quantità;
- Preferibile attestato HACCP in corso di validità;
- Capacità organizzative e gestione del tempo;
- Attenzione alle diete ospedaliere e alle allergie alimentari.
- Lavoro in team e precisione

Luogo di lavoro: Bitonto (BA)

Orario di lavoro: lunedì - domenica con risposo settimanale

Si offre: Contratto di lavoro tempo pieno in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga ai fini di un successivo inserimento in azienda, CCNL PUBBLICI ESERCIZI RISTORAZIONE COLLETTIVA.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91

#FILBAR

#lavoraconnoi

Requisiti:

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