Chef de partie - serale

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Dettaglio offerta di lavoro

Luogo di lavoro:

MILANO (MI)

Tipo di contratto:

Tempo determinato

Orario:

Tempo Pieno

Fascia di RAL:

25.000 – 30.000 €

la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.

Descrizione del ruolo

Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione di alto livello di un/a cuoco/a capo partita / chef de partie da inserire nell'immediato.

Luogo di lavoro: Milano (centro)

Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, da lunedì a domenica, con due giorni di riposo.

Su turni serali.

Tra le mansioni richieste, la risorsa deve essere in grado di :

-
selezionare la qualità degli alimenti,
- Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
- elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
- supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.

L'azienda offre la possibilità di un inserimento stabile al suo interno.

Luogo di lavoro: Milano (centro)

Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend





Tra le mansioni richieste, la risorsa deve essere in grado di :

-
selezionare la qualità degli alimenti,
- Controllare i piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
- elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
- supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi.

L'azienda offre la possibilità di un inserimento solido al suo interno.

Requisiti

- Esperienza pregressa di almeno 2 anni all’interno del settore ristorativo e della cucina giapponese
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica.

Requisiti

- Esperienza pregressa di almeno 2 anni all’interno del settore ristorativo e della cucina giapponese
- Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica.Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore ristorazione di alto livello di un/a cuoco/a capo partita / chef de partie da inserire nell'immediato.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7940wm