Direttore rice di Ristorante
Pubblicato il 02-08-2026 - Humangest S.P.A. Sgb in Italia
Humangest S.p.a, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a:
Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un recente locale prevista per settembre 2026 nella zona di San Giovanni in Persiceto (BO).
Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del recente punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.
Responsabilità principali:
- Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio;
- Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali;
- Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione;
- Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento;
- Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
- Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini;
- Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi;
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
- Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi;
- Capacità di problem solving e gestione delle priorità in un ambiente vivace;
- Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.
Cosa offre l'azienda:
- Contratto a tempo determinato o tempo indeterminato;
- Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (1°/2° livello in base al ruolo e all'esperienza);
- Orario full-time, 40 ore settimanali, con disponibilità a lavorare su turni in base alle esigenze organizzative del ristorante;
- Sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo;
- Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale;
- Programmi welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
SGB Humangest garantisce pari opportunità di impiego e promuove diversità e inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti. #centronord
Retribuzione: €2.300,00 - €2.700,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona