Chef de Rang

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Per noto ristorante del Lago di Garda, Risorse SpA ricerca:

Posizione:

Chef de Rang

La risorsa dovrà occuparsi di:

- coordinamento completo della sala, briefing, assegnazione stazioni, supervisione servizio;
- accoglienza, presentazione piatti/vini e gestione diretta tavoli importanti come Chef de Rang;
- formazione e affiancamento commis/chef de rang junior;
- gestione prenotazioni, comande, reclami e relazione con cucina;
- controllo mise en place, cantinetta, cassa, turni in accordo con la direzione;
- cura standard dell'immagine del locale.

Requisiti:

- esperienza come responsabile di sala /chef de rang o maitre in ristoranti;
- esperienza pratica al tavolo;
- inglese fluente e preferibile conoscenza della lingua tedesca;
- leadership naturale, problem solving e eleganza;
- conoscenza avanzata vini e abbinamenti food&wine;
- disponibilità a full-time, flessibilità e festivi.

Altre informazioni:

Si offre inserimento diretto in azienda con tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato;

CCNL Turismo;

RAL: € 32.000 - € 40.000 + vitto e alloggio in struttura per chi viene da fuori;

Lugo di lavoro: Lazise (VR).

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