ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

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R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Milano, Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).

ASSISTANT RESTAURANT MANAGER:
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Assistant Restaurant Manager per la stagione 2026 (agosto - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Responsabilità:
Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio

Coadiuva il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna

Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti

Accoglimento e gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito





Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH) da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito

Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali

Il profilo ideale:
Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)

Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso

Spiccate doti comunicative e relazionali

Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente

Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus

Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe rappresenterà titolo preferenziale

Si offre:
Tempo determinato stagionale

Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede

Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda

Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)

Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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