F&B Supervisor - Sheraton Milan San Siro

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Additional Information
Job Number26060620
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationVia Caldera, 3, Milan, Milan, Italy, 20153
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management
Pay Range: 25316.20€ to 30.000€ per year

POSITION SUMMARY

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto F&B; Front. Essa costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e le figure operative. Ruoterà sui diversi turni e servizi, sulla base delle esigenze operative.

Cerchiamo una figura attualmente nel ruolo e con un’esperienza solida all’interno di realtà simili alla ns, specialmente di compagnia.

Profilo

- Guest Orientation, attenzione e cura del dettaglio, capacità di problem solving e orientamento al servizio, comunicatività, flessibilità e capacità di adattamento, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti doti organizzative e di leadership.
Ottimo livello di Inglese

Principali mansioni

- Presenza sul floor, gestione operativa, servizio in sala
- Gestione del Team durante il servizio, organizzazione del Teams pre, durante e post servizio
- Gestione del personale extra e coordinamento dello stesso, nel rispetto della normativa vigente
- Gestione ordini e Par Stock tramite gestionale Marriott
- Preferibile conoscenza Micros Opera/o altri applicativi gestione comande-servizio sala
- Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
- Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa




- Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
- Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
- Conoscenza e applicazione delle regole HACCP

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Quando entri a far parte della famiglia Sheraton diventi un componente della sua community globale. Dal 1937 siamo un luogo di incontro e di connessione. All'interno di Sheraton, i dipendenti creano un senso di appartenenza in oltre 400 comunità di tutto il mondo. Invitiamo, accogliamo e mettiamo in contatto gli ospiti attraverso esperienze coinvolgenti e un servizio attento. Se ami il lavoro di squadra e trovi motivazione dall'offrire un'esperienza significativa per gli ospiti, ti invitiamo a esplorare la tua prossima possibilità di lavoro con Sheraton. Unisciti a noi nella nostra mission di essere "il luogo di ritrovo per eccellenza". Entrando a far parte di Sheraton Hotels & Resorts ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.

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