DIETISTA

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Siamo alla ricerca di un/una DIETISTA madrelindua tedesca, da inserire presso appalto da noi gestito in ambito scolastico a BOLZANO (BZ).

La risorsa si occuperà di procedure di autocontrollo, verificando la corretta applicazione presso il centro cottura e i terminali esterni.

In particolare, la risorsa si occuperà di:

redazione di menù personalizzati e di diete speciali;

definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati in essere e controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali;

elaborazione di progetti di educazione alimentare e partecipazione alle commissioni mensa;

sopralluoghi presso i clienti per il controllo della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate.

Richiediamo:

Laurea in dietistica o affini con iscrizione al relativo albo;

Conoscenza della lingua tedesca;

Conoscenze in materia di HACCP e sicurezza alimentare;

Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva costituisce un plus o almeno 2 anni di attività nel ruolo;





Capacità di Problem solving e flessibilità nel gestire imprevisti.

Cosa offriamo?

Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;

Possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità tempo parziale di 32 ore settimanali, dal lunedì al venerdì (turno 5+2).

Assunzione diretta

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/

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