Restaurant Manager/Maître

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Hotel 4* Superior ad Abano/Montegrotto Terme (Veneto) desidera rafforzare il proprio team inserendo un Restaurant Manager/Maître con adeguata qualificazione ed esperienza professionale nell’organizzazione del servizio ristorante, nel team building e nella leadership.

Competenze richieste:

· Pluriennale esperienza come Restaurant Manager o Maître d’Hotel in contesti di servizio medio/alto livello

· Sicurezza personale nel far riconoscere al team le proprie capacità di leadership e abilità nel collaborare con tutti i membri dei reparti

· Capacità di gestione della relazione con gli ospiti e collaborazione finalizzata al mantenimento e miglioramento dell’attuale livello di servizio della struttura

· Mantenimento di elevati standard tecnico-professionali in collaborazione con lo chef per ottimizzare l’offerta del servizio

· Cura di un’interfaccia ottimale con il team della reception per rispondere alle esigenze individuali degli ospiti

· Attenzione al mantenimento di elevati standard igienici sia in sala sia all’interno del team

· Conoscenza della lingua tedesca (obbligatoria) e francese (preferibile come plus)

Competenze aggiuntive:

· Confronto con amministrazione e contabilità per la gestione della redditività del ristorante





· Collaborazione con l’ufficio del personale per il recruiting e lo scouting del team di sala

· Approccio metodico alla valorizzazione della carta dei vini e delle bevande, in particolare dei vini locali

· Familiarità con la tecnologia

· Creatività nella gestione dei buffet

L’azienda offre:

· Considerazione delle esigenze del/della responsabile di reparto tramite incontri periodici (meeting/jour fixe) con la direzione

· Clientela in linea con il livello di servizio descritto

· Policy aziendale interna per la tutela di tutti i dipendenti

· Programma formativo integrato nel reparto ristorante

· Inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze tecniche e professionali del candidato/della candidata

· Vitto e alloggio (alloggio in stanza singola gratuito)

· Programmi di incentivazione per il ristorante

Offriamo: contratto a tempo determinato stagione fino all’8/12

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata: 10 mesi

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Supporto allo crescita professionale

Esperienza:

- cameriere: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Tedesco (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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