Responsabile cucina fast food
Pubblicato il 02-08-2026 - Gallaccio in San Giuliano Terme
Cerchi un lavoro che unisca passione, convivialità e crescita? Entra nel Clan Gallaccio
Sei una persona dinamica che ama il lavoro di squadra? Allora questa è l'occasione giusta per te!
Il Gallaccio è un 'azienda solida specializzata nella ristorazione veloce, ma di qualità. Siamo aperti solo la sera dal Martedì alla domenica con anche servizio asporto e delivery. Abbiamo una sede a Livorno da 11 anni, a Pisa da 3 e miriamo al terzo punto vendita nel 2026.
La nostra punta di diamante è il galletto alla brace, accompagnato da burger, taglieri di salumi, fritti preparati freschi ogni giorno e dolci home made. Cerchiamo un operatore per la nostra cucina per la sede di Madonna dell'acqua (Pisa) con formazione nel punto vendita di Livorno.
Al Gallaccio ci prendiamo cura dei nostri collaboratori, credendo fortemente nella crescita, nel supporto e nella valorizzazione delle persone. Siamo un gruppo unito e ci piacerebbe tu ne facessi parte.
Il nostro responsabile cucina a breve si trasferirà in Lombardia e stiamo cercando un valido sostituto/a. Dovrai avere una conoscenza e comprensione fluente della lingua italiana e preferibilmente un mezzo proprio visto che non ci troviamo in centro, ma in periferia.
La nostra cucina non richiede competenze tecniche all'avanguardia trattandosi di una linea semplice e sempre uguale. Ma se tutti possiamo imparare a friggere delle patatine, saper guidare un gruppo in modo empatico, etico ed efficace non è altrettanto da tutti.
Per ricoprire questo ruolo, devi avere un'ottima organizzazione e autodisciplina, oltre a saper gestire picchi di stress e dare direttive chiare sapendo coinvolgere i colleghi...insomma non è un ruolo facile!
L'orario per la cucina è dalle 17/17.30 alle 23.30/24 in base alle necessità della serata distribuito su 5 giorni.
Al Gallaccio non si lavora il giorno di Pasqua, il 24/25/26 dicembre e 31/1 gennaio...per noi i vostri affetti a casa sono importanti quanto i nostri!
In cambio offriamo un contratto a tempo determinato iniziale con la possibilità di diventare parte del nostro Clan a tempo indeterminato, come già capitato a molti nostri collaboratori che lavorano al Gallaccio ormai da anni.
Di cosa ti occuperai inizialmente? Da noi ci sono tre postazioni principali:
1) cottura dei galletti sulla brace ardente
2) preparazione taglieri salumi e friggitoria
3)preparazione ed assemblamento panini
Comincerai da una postazione con l'obiettivo di imparare a ricoprire anche le altre perchè solo cosi saprai come aiutare i colleghi nei momenti di difficoltà.
Dovrai occuparti della preparazione della tua linea di cucina a inizio serata e del riordino/pulizia a fine serata.
Imparerai a cucinare i nostri dolci e se avrai idee o consigli preziosi, ti ascolteremo volentieri.
Nel tempo le tue responsabilità aumenteranno , ad esempio dovrai monitorare tutte le preparazioni, controllare le celle/dispensa a fine serata e la qualità dei prodotti serviti in sala, dettare i tempi in cucina , gratificare i colleghi ed avere un ottimo rapporto con lo store manager! Insomma un ruolo impegnativo...ma davvero stimolante se credi di avere le tre EEE (etica, empatia ed efficacia)!
Se sei una persona leale, positiva, veloce e con una buona manualità...non vediamo l'ora di lavorare con te!
Contratto di lavoro: Part-time
Retribuzione: €1.500,00 - €1.850,00 al mese
Benefit:
- Buoni pasto
- Flessibilità oraria
Sede di lavoro: Di persona