CHEF DE RANG

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R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Milano, Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).

CHEF DE RANG:
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Rang per la stagione 2026 (agosto - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e vivace. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Responsabilità

Accoglienza e gestione cliente

Gestione e supervisione dell'intero servizio erogato

Collaborare con il team al fine di garantire un'eccellente customer experience

Controllo mise en place, delle attrezzature, dell'ordine e pulizia

Valorizzare l’esperienza degli ospiti e promuovere i servizi della struttura con attività di upselling/crosselling

Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura





Il profilo ideale

Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesto analogo/ristorante fine dining e gourmet

Esperienza nel servizio à la carte

Predisposizione all’accoglienza degli Ospiti, l’attenzione al decoro degli spazi e la cura del dettaglio

Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati

Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell’Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura professionale ricercata

Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus

Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe rappresenterà titolo preferenziale

Si offre:
Contratto a tempo determinato stagionale

Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede

Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda

Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)

Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection

Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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