Capo Cuoco/a

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Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/a Capo Cuoco/a con esperienza nel settore da inserire nel nostro centro cottura a Nova Milanese (MB)

Principali attività:

- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e delle consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Gestione fasi ciclo produttivo.
- Gestione documentazione.
- Coordinamento delle unità produttive assegnate.

Requisiti:

Esperienza consolidata nel settore (mense scolastiche/aziendali).

Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità,



problem solving.

Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.

Si offre contratto iniziale a tempo determinato o indeterminato 40 h settimanali in base all'esperienza del/la candidato/a.

Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi ( Legge 903/77).

Per candidarsi rispondere all'annuncio allegando cv dettagliato.

Non offriamo vitto e alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese

Esperienza:

- Capo Cuoco: 5 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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