Chef de Partie per Resort di Lusso ad Otranto
Pubblicato il 02-08-2026 - YESWEWORK in Lecce
YesWeWork seleziona uno Chef de Partie per un rinomato resort situato nella splendida località di Alimini, nel territorio di Otranto, per conto di una società leader nel settore dell’ospitalità, proprietaria di diverse strutture ricettive di alto livello.
Posizione:
La figura ricercata opererà all’interno di una brigata strutturata, assumendo la piena responsabilità della propria partita e garantendo standard qualitativi coerenti con un contesto di ristorazione d’eccellenza. Il ruolo prevede il coordinamento di risorse junior e una costante attenzione alla qualità delle materie prime, in un ambiente dinamico che richiede precisione, rigore e passione per la cucina di livello.
L’impiego è previsto su base stagionale, con orario tempo pieno distribuito dal martedì alla domenica e un giorno di riposo a rotazione.
Mansioni principali:
- Garantire la qualità delle materie prime impiegate nella propria linea di riferimento
- Coordinare e supervisionare i commis di cucina assegnati alla partita
- Curare la preparazione del servizio dalla mise en place fino al completamento e all’impiattamento dei piatti
- Rispettare scrupolosamente la normativa igienico-sanitaria vigente
Agevolazioni:
- Mensa aziendale
- convenzioni aziendali viaggi e vacanze
Requisiti:
- Diploma di istituto alberghiero
- Almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo maturata presso strutture a 5 stelle o appartenenti al segmento lusso con servizio à la carte
- Ottima padronanza nella gestione delle partite, con particolare competenza nel trattamento di carne e pesce
- Cura, precisione ed estrema attenzione ai dettagli
- Spiccate doti comunicative e capacità organizzative
- Solida attitudine alla gestione dello stress
- Disponibilità a coprire sia il turno del pranzo che quello della cena
- Disponibilità esclusivamente per il periodo stagionale
- Motivazione alla crescita professionale
Altre informazioni:
DETTAGLI OFFERTA:
- Posizione: Chef de Partie
- Luogo di Lavoro: Resort
- Sede: Otranto – Località Alimini (LE)
- Tipo di contratto: a Tempo Determinato (Stagionale)
- Disponibilità richiesta: Full Time
- Giorni lavorativi: Dal martedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione
- Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
- Benefit: Mensa aziendale, convenzioni aziendali viaggi e vacanze
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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