Barman

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Barman / Bar Lady – Specialista della Miscelazione e Ospitalità

Sede di lavoro: Borgo a Mozzano (LU) – Il Pescatore

Orari e Turnazioni: Serali e Notturni (Ingresso dalle ore 17:00 in poi. Nel weekend, specialmente d'inverno, si va avanti fino a tarda notte con il nostro format DJ set Vibes & Beats).

Esperienza: Non richiesta la qualifica, ma la passione per la miscelazione e la testa giusta per imparare sono tassative.

Chi cerchiamo (e chi no)

Quando cala il sole, il bancone de Il Pescatore diventa il palcoscenico del locale. Per noi il barman o la bar lady non deve solo "fare i drink velocemente", ma deve essere un punto di riferimento per l'accoglienza e l'intrattenimento. Cerchiamo qualcuno che ami la ricerca, che sia curioso di scovare liquori e drink particolari e che nei momenti di calma sappia uscire da dietro il banco, andare al tavolo e consigliare un cocktail su misura per il cliente.

Lavoriamo con protocolli precisi, app digitali per le mansioni e un'organizzazione seria. I problemi personali si lasciano a casa: al banco si sta con il sorriso stampato e l'energia alta. Se cerchi un posto dove bere mentre lavori o passare il tempo a guardare lo smartphone, questo non è il posto per te. Qui si viene per dare il massimo.

Il tuo percorso di crescita (Dal supporto alla firma sul menù)

Verrai formata e affiancata direttamente dal nostro responsabile, seguendo un percorso a step:

- Supporto e Organizzazione (Barback): Velocità pura, gestione della linea, dei bicchieri, del ghiaccio e delle scorte per non far mai fermare il servizio.
- Preparazione e Caffetteria della notte:



Gestione dei flussi veloci dell'aperitivo e dei cocktail principali sotto pressione mentre la sala balla.
- Ricerca e Consulenza al Tavolo: Il livello avanzato. Creazione di drink personalizzati, proposta di liquori premium e cura del cliente a 360 gradi.

Il nostro obiettivo è formarti per farti diventare, a tua volta, Primo Barman del locale.

Cosa richiediamo:

- Sorriso e attitudine alla vendita: Devi saper comunicare ed entrare in empatia con un pubblico dai 20 ai 60 anni.
- Curiosità e Passione: Se non hai voglia di studiare prodotti nuovi o proporre abbinamenti particolari, questo ruolo ti starà stretto.
- Dinamismo e focus: Lavorare di notte richiede energia alta. Lo smartphone resta negli spogliatoi per tutta la durata del servizio.
- Rispetto dei protocolli: Il metodo di lavoro serve a non farti impazzire nel caos della movida. Le idee si migliorano insieme, non si fa mai di testa propria.

Cosa offriamo:

- Affiancamento guidato con professionisti del settore e corsi/riunioni sulla vendita e sul prodotto per darti valore reale.
- Un periodo di prova iniziale mirato a una crescita di livello, di responsabilità e di stabilità contrattuale (tempo indeterminato).
- L'aspetto contrattuale verrà chiarito in fase di colloquio in base alle tue disponibilità e alle necessità dell'azienda.

Come candidarsi:

Invia il tuo CV completo rispondendo a questo annuncio. Ai candidati che supereranno la prima selezione digitale verrà inviato un PDF informativo dettagliato con i nostri protocolli di bancone e la filosofia dei nostri drink.

Nota: In caso di esito positivo della valutazione del CV, verrai ricontattato per un colloquio conoscitivo.

Retribuzione: €7,00 - €10,00 all'ora

Sede di lavoro: Di persona

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