Cuoco
Pubblicato il 02-08-2026 - hotel navona roma in Roma
Descrizione completa della posizione
Per la prossima apertura di Bistrot nel centro di Roma, zona Piazza Navona, ricerca Chef di Cucina con esperienza comprovata per assunzione immediata.
Mansioni principali
- Gestione completa della cucina e coordinamento della brigata
- Esecuzione del menù nel rispetto dell’identità del ristorante
- Selezione delle materie prime e controllo qualità
- Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo dei costi di cucina
- Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con la direzione per l’organizzazione del servizio
Requisiti obbligatori
- Esperienza documentata nel ruolo di Chef di Cucina
- Ottima conoscenza della cucina italiana (tradizionale e/o contemporanea)
- Capacità di leadership e gestione del team
- Autonomia operativa, precisione e forte orientamento alla qualità
- Resistenza allo stress e flessibilità oraria
- Attestato HACCP in corso di validità
Requisiti preferenziali
- Esperienza in ristoranti di medio livello
- Conoscenza della cucina romana
- Competenze di food cost e controllo dei margini
Cosa offriamo
- Contratto commisurato all’esperienza
- Retribuzione competitiva
- Contesto di lavoro serio,
strutturato e professionale
- Possibilità di crescita e continuità lavorativa
Orario di lavoro
- 6 giorni su 7
- Turno unico (no spezzato)
Candidatura
Inviare CV dettagliato e aggiornato, comprensivo di foto e breve presentazione.
Saranno presi in considerazione solo candidati con esperienza specifica documentata.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Domande di preselezione:
- Saranno presi preferibilmente in considerazione i candidati residenti in Roma e zone limitrofe
Esperienza:
- Chef di cucina: 4 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.500,63 - €1.700,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona