CASALE CREMASCO PLANT LAB INTERN

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Gruppo Lactalis Italia è alla ricerca di un/a brillante laureando/a o neolaureato/a da inserire nella BU Cheese all’interno della Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR).

La risorsa, supportando i colleghi del Controllo Qualità, si occuperà delle seguenti attività:

- Approfondimento delle analisi chimiche e monitoraggio di umidità/grasso/proteine e sale, tramite l'utilizzo del Foodscan;
- Controlli con metodiche ufficiali per la verifica di umidità, grasso e proteine sul prodotto finito;
- Controllo del latte crudo e delle miscele tramite utilizzo di strumentazione FT2/FT3;
- Controlli in accettazione del latte in ingresso, abbinati al monitoraggio con metodiche ufficiali per MAT/MG;
- Controlli durante la shelf-life dell'evoluzione dei prodotti lattiero-caseari (crescenza e mozzarella);
- Gestione degli strumenti (taratura e manutenzione)



e dei servizi (smaltimento rifiuti etc.);
Recupero di campioni di prodotto finito per poter svolgere le analisi previste presso i laboratori esterni.

REQUISITI RICHIESTI

- Diploma o Laurea in discipline tecnico – scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia);
- Buona conoscenza della lingua inglese;
- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel;
- Capacità di lavorare in team;
- Attitudine al problem solving;
- Precisione e attenzione ai dettagli.

INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE

- Durata dello stage: 6 mesi;
- Sede dello stage: Casale Cremasco (CR).

La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77).

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