PANETTIERE/A

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Stiamo cercando un/una PANETTIERE/A da inserire presso il nostrocentro cottura a SILEA.

La risorsa si occuperà principalmente di:

- preparare impasti per pane e prodotti da forno seguendo le ricette aziendali;

- gestire le fasi di lavorazione, lievitazione, formatura e cottura dei prodotti;

- gestire il magazzino e gli approvvigionamenti delle materie prime;

- mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Si richiede:

- preferibile esperienza come panettiere/a o in laboratori di panificazione e prodotti da forno;

- conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura;

- diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale nel settore della panificazione (preferibile);

- conoscenza delle norme HACCP;

- passione per il settore della panificazione, precisione e voglia di apprendere.

Il profilo ideale si presenta con:

- precisione e attenzione al dettaglio;

- capacità di organizzare il proprio lavoro e rispettare le tempistiche produttive;

- cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.





Cosa offriamo?

cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;

possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di aggiornamento continuo tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità full time, da lunedì a venerdì, con orario 05.00-13.30 (con 30 min di pausa)

RAL: 23.000€ da riproporzionare sul part-time.

Assunzione diretta al 4' livello.

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/

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