CANTINIERE/A LA GIUVA TREZZOLANO (VR)
Pubblicato il 02-08-2026 - Oniverse in Italia
La Giuva è una realtà vitivinicola situata in Valpolicella, a Trezzolano (Verona), e si estende su 17 ettari di vigneti. La produzione si caratterizza per l’unicità dell’Alta Val Squaranto, un territorio calcareo e ventilato che permette di ottenere vini dal profilo particolarmente fresco, elegante ed espressivo.
Per lo staff della struttura, siamo alla ricerca di un:
CANTINIERE
Il Cantiniere supporterà le attività operative di cantina, contribuendo alla corretta gestione dei processi produttivi e alla realizzazione di vini di qualità, in linea con gli standard dell’azienda.
Principali responsabilità
- Eseguire le attività operative di cantina, dalla ricezione delle uve alle fasi di pigiatura, travaso, filtrazione e preparazione per l’imbottigliamento;
- Monitorare le fermentazioni e le condizioni dei vini in affinamento, in coordinamento con l’enologo;
- Garantire l’igiene e la manutenzione ordinaria degli spazi di cantina e delle attrezzature;
- Compilare e aggiornare la documentazione relativa alle attività svolte secondo le procedure interne;
- Collaborare con l’enologo e con il team interno per garantire continuità ed efficienza lungo il processo produttivo.
Requisiti preferenziali
- Esperienza pregressa in attività di cantina presso aziende vitivinicole.
- Conoscenza di base dei processi di vinificazione e delle principali attrezzature di cantina.
- Capacità di utilizzo di strumenti e tecnologie specifiche del settore.
- Precisione, attenzione ai dettagli e buone capacità di problem-solving.
Sede di lavoro: Trezzolano (VR)
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