Macellaio/a disossatore

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STC CARNI, azienda leader in Sardegna nel settore della lavorazione e commercializzazione delle carni, con oltre centonovanta macellerie e diversi supermercati in tutto il territorio sardo, ricerca per il proprio organico:

- Macellaio/a disossatore

La risorsa verrà inserita all'interno della piattaforma di lavorazione per svolgere le seguenti mansioni:

- ricevere la carne, verificarne la qualità e lo stato di conservazione e prepararla per il disossamento;
- rimuovere le ossa dalla carne con precisione, seguendo tecniche specifiche per minimizzare lo spreco e preservare la qualità del taglio;
- tagliare la carne in porzioni specifiche e rifilarla per eliminare grasso, nervi e altre parti non desiderate;
- assicurarsi che la carne venga conservata correttamente,



rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare;
- mantenere pulito e in ordine il luogo di lavoro e curare la manutenzione degli strumenti.

Requisiti:

- Pregressa esperienza nel ruolo
- Capacità di lavorare in team
- Precisione e attenzione ai dettagli e buona manualità
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare
- Automunito/a

Zona di lavoro:

- UTA MACCHIAREDDU

Per candidarsi inviare CV, specificando nell’oggetto il ruolo per cui ci si candida, al seguente indirizzo: (email hidden).

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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