Cuoco capo partita
Pubblicato il 02-08-2026 - ITALIAN MEATBALL COMPANY in Milano
CATENA DI RISTORANTI CON 8 PUNTI VENDITA:
Il candidato si occuperà in autonomia della gestione della propria partita (Primi, Secondi o Antipasti), garantendo standard qualitativi elevati:
- Gestione Linea: Preparazione della linea di cucina e organizzazione del servizio per la partita di competenza.
- Controllo Qualità: Selezione e verifica delle materie prime e cura minuziosa dell’impiattamento prima dell’uscita.
- Coordinamento: Collaborazione stretta con le altre partite e colleghi.
- HACCP: Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e corretta conservazione degli alimenti.
Requisiti richiesti:
- Esperienza comprovata nel ruolo in contesti strutturati.
- Padronanza delle principali tecniche di cottura e dei macchinari di cucina.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti ritmi di servizio.
- Attestato HACCP in corso di validità.
- Doti di precisione, affidabilità e propensione al lavoro di squadra.
- Capacità organizzative e problem solving
- Disponibilità a lavorare su turni, anche festivi
Ambiente di lavoro giovane, meritocratico e stimolante.
Possibilità di crescita qualificato all'interno di un gruppo in espansione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.186,77 - €2.007,20 al mese
Sede di lavoro: Di persona