CUOCO MENSA - Milano Marittima (Ravenna)

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Attal Group SpA, filiale di Napoli, per una società leader nella fornitura di derrate alimentari per istituzioni di rilievo nazionale e nei servizi di catering e banqueting di alto livello, seleziona un/a:

CUOCO MENSA - Milano Marittima (Ravenna)

Se sei un professionista della ristorazione con esperienza nella gestione della cucina e della brigata, e desideri lavorare in una realtà strutturata che opera in contesti istituzionali e di alto livello, questa è l'possibilità che stai cercando. Lavorerai presso un villaggio turistico situato all'interno della Base Militare di Milano Marittima, con vitto e alloggio inclusi. STAGIONALE ESTIVO.

Ti occuperai di:

- Coordinare e organizzare il lavoro della brigata di cucina;
- Pianificare le preparazioni e supervisionare il servizio;
- Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione dei piatti;
- Gestire approvvigionamenti, materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
- Collaborare con la direzione per l'organizzazione del servizio.

Requisiti obbligatori:





- Esperienza consolidata come Primo Chef o Capo Cuoco;
- Capacità di coordinamento della brigata;
- Ottima conoscenza delle normative HACCP;
- Leadership, organizzazione e gestione dello stress;
- Disponibilità immediata;
- Serietà e affidabilità.

Dettagli finali:

-
Sede di lavoro: Milano Marittima (RA)
- Contratto: stagionale estivo - fino a metà settembre
- Retribuzione: tra € 2.000 netti/mese
- Benefit: vitto e alloggio inclusi (camerate condivise)

l presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 – D.Lgs. n.198/2006). I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

RAL:

Salario mensile: EUR 3600 - EUR 4400

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento: Operaio

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