Chef de Partie - Cuoco capo partita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/796es8

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.

LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura competente:

Chef de Partie - Cuoco capo partita

La risorsa, verrà inserita nella brigata della Cucina dedicata a “Sapori dal Mondo”, ristorante unico a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo, con 10 esclusive postazioni “show cooking” e il raffinato servizio a buffet.

COMPITI E RESPONSABILITA'
La persona che desideriamo incontrare, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze possedute.

Inoltre:

- Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;
- Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP;
- Si coordinerà con i colleghi per la realizzazione del servizio sotto la supervisione dell'Executive Chef, del Primo Chef della Junior Sous Chef;
- Sarà responsabile della corretta elaborazione dei piatti secondo i tempi prestabiliti e a seconda delle richieste della sala;
- Parteciperà al mantenimento di un buon clima all'interno della brigata;

REQUISITI:





- Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria;
- Buone capacità organizzative;
- Predisposizione al lavoro di squadra;
- Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione;

COSA OFFRIAMO:

- Salario competitivo
- Training on the job
- Parcheggio aziendale
- Divise aziendali
- Complimentary Employee Meals
- Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
- Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
- Opportunità di sviluppo di carriera

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

ORARIO DI LAVORO:

Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.

Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione.

Si chiede di inviare il CV con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.

LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Sede di lavoro: Di persona

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/796es8