Head Bartender

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/796gy7

Chi siamo:

Ostello Bello è una catena di ostelli nata a Milano nel 2011 e oggi presente con 12 sedi nelle principali città italiane (Milano, Como, Genova, Firenze, Finale Ligure, Assisi, Bologna, Roma, Napoli, Palermo).

Le nostre strutture combinano standard di servizio elevati e un’atmosfera ospitale, creando ambienti dinamici e autentici in cui ognuno possa sentirsi accolto e a proprio agio.

Obiettivo del ruolo:

Cerchiamo un/a Bar Manager capace di trasformare il bar nel cuore pulsante dell’ostello: uno spazio di incontro, energia e socialità, ma anche un centro di ricavo strategico.

La persona che cerchiamo avrà un ruolo sia operativo sia manageriale e sarà responsabile della qualità dell’esperienza ospite, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici, mantenendo sempre lo stile Ostello Bello.

Responsabilità principali:

Ricavi e risultati economici

· Guidare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato e marginalità del bar, monitorando KPI e performance

· Incrementare i ricavi attraverso upselling, eventi e sviluppo dell’esperienza Food & Beverage

· Gestire costi, inventari, ordini e fornitori con attenzione all’efficienza e al controllo

Organizzazione e standard del bar

· Definire e mantenere standard operativi chiari, efficienti e replicabili

· Garantire qualità, coerenza e standardizzazione dell’offerta

· Organizzare e gestire i turni del team bar, garantendo copertura adeguata e rispetto degli standard

· Coordinare, formare e motivare il team, assicurando un servizio rapido e di qualità

· Contribuire attivamente all’ideazione e alla realizzazione di eventi in struttura

· Collaborare con i team F&B;,



reception, eventi e operations per garantire un’esperienza integrata

Accoglienza ed esperienza dell’ospite

· Trasmettere e incarnare lo stile di ospitalità Ostello Bello: informale, autentico e orientato alla relazione con l’ospite

· Creare un ambiente coinvolgente e ospitale, facendo del bar un punto di riferimento per la community dell’ostello

· Garantire un servizio accogliente, reattivo e coerente con l’esperienza distintiva del brand

Requisiti:

· Esperienza come Bar Manager, Head Bartender o in ruoli di responsabilità in contesti strutturati come hotel, catene o ristorazione organizzata

· Forte determinazione nel raggiungimento di risultati economici

· Competenza nella gestione del business attraverso strumenti digitali e report specifici

· Capacità di gestione del team e organizzazione di turni e presenze, leadership positiva e attitudine a lavorare con team eterogenei

· Ottime capacità relazionali e forte attitudine all’ospitalità, energia, proattività e attenzione alla qualità del servizio

· Ottima conoscenza di italiano e inglese; altre lingue costituiscono un plus

· Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi

Informazioni pratiche:

- Sede di lavoro: Via Balbi, 38/a, 16126 Genova GE

- Data di inizio: 13/07/2026

- Orario: Full-time, 40 ore settimanali

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.650,00 - €2.100,00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Esperienza:

- Gestione bar: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/796gy7