Capo reparto gastronomia
Pubblicato il 03-08-2026 - NAM spa Filiale di Milano in Milano
NAM SpA Società di Ricerca e Selezione filiale di Milano ricerca per punti vendita di Milano di importante gruppo italiano della GDO un/a Capo/a Reparto Gastronomia. Il ruolo di Responsabile Reparto Gastronomia è cruciale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto, mantenendo elevati standard di servizio e gestendo le operazioni quotidiane. Questa posizione contribuisce al successo complessivo del punto vendita attraverso una gestione efficace e collaborativa del team.
Responsabilità principali
- Coordinare e guidare il team del reparto gastronomia, promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo e produttivo.
- Supervisionare la preparazione e la presentazione dei prodotti, assicurando il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.
- Monitorare l'inventario e gestire gli ordini per garantire la disponibilità continua dei prodotti.
- Offrire un servizio clienti eccellente, rispondendo prontamente alle richieste e risolvendo eventuali problemi.
- Analizzare le vendite e i dati di performance per identificare opportunità di miglioramento e implementare strategie di crescita.
- Assicurare la conformità alle normative aziendali e legali in materia di sicurezza e igiene.
Requisiti
- Esperienza pregressa come Responsabile o Vice Responsabile Gastronomia, preferibilmente in supermercato.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
- Profonda conoscenza delle materie prime (affettati, formaggi, ecc.)
- Competenze nella gestione del personale e nella pianificazione delle attività.
- Familiarità con i software di gestione inventario e vendite.
Cosa offriamo
- Assunzione diretta da parte dell'azienda al livello 3 o 2 ccnl Commercio.
- Opportunità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro stimolante e cooperativo.
- Aggiornamento continuo nel settore gastronomico.
Luogo di lavoro: Milano.
Orario di lavoro: Full Time, 40 ore settimanali, 6 giorni su 7.
RAL: 28 – 35 K.
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
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