Sous Chef (F/M/Nb)
Pubblicato il 02-08-2026 - Randstad Italia in Bardi
Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Massimizzi le sue possibilità di successo assicurandosi che il suo CV e le sue competenze corrispondano ai requisiti di questa posizione. Per azienda italiana del settore Ristorazione & Hotellerie ricerchiamo un SOUS CHEF (f/m/nb) Si offre : contratto a tempo indeterminato, CCNL Pubblici Esercizi - Confesercenti Ristorazione Collettiva, livello 2°, range di RAL ******€ - ******€. Piano di crescita professionale in affiancamento all'Executive Chef. Orario di lavoro: full-time turno unico dalle 15 alle 23, dal martedì/mercoledì alla domenica. Luogo di lavoro : Legnano (MI). Di cosa ti occuperai? Come Sous Chef sarai inserito all'area Cucina, riportando direttamente all'Executive Chef, e ti occuperai delle seguenti attività: coordinare la brigata di cucina e sostituire l'Executive Chef in sua assenza; collaborare alla definizione dei menu, allo sviluppo dei piatti e supervisionare la mise en place, il servizio e l'impiattamento; gestire gli ordini, i fornitori,
il controllo qualità delle materie prime e il monitoraggio del food cost; organizzare i turnazioni e la formazione del personale, garantendo il rispetto degli standard HACCP e la pulizia degli ambienti. Quali requisiti stiamo ricercando? buona conoscenza delle tecniche di cottura, conservazione degli alimenti e delle normative HACCP; preferibile esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Capo Partita in strutture di medio-alto livello. Completano il profilo resistenza allo stress, grande passione per la ristorazione di qualità e capacità di lavorare in team. -- Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. ********, del Decreto Legislativo n. ******** e del Decreto Legislativo n. ******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad () ai sensi dell'art. xrdztoy 13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).