Capi Partita Il Gabbiano Beach&Restaurant

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Overview Per la stagione estiva ****, siamo alla ricerca di capi partita da inserire nel reparto di cucina come servizio alla carta del Il Gabbiano Beach&Restaurant;, situato in una delle zone più esclusive della Sardegna, La Pelosa. Alle figure selezionate saranno assegnate le seguenti responsabilità: * Gestire in autonomia la propria partita; * Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita; * Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina; * Accertare il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro; * Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte; Requisiti * Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti alla carta; * Conoscenza della disciplina HACCP; * Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team; * Standing curato; Benefici * Tempo determinato; * Retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza; * Vitto e alloggio; * Formazione su HACCP e Sicurezza sul lavoro. #J-*****-Ljbffr

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