Assistant Food & Beverage Manager

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Assistant Food & Beverage Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore dell'ospitalità di lusso, con una struttura alberghiera rivolta a una clientela nazionale e internazionale.
La struttura propone un'offerta Food & Beverage articolata, che comprende ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla cura degli ambienti e all'esperienza dell'ospite.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di
Assistant Food & Beverage Manager
.
La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e internazionale, collaborando con professionisti provenienti da diverse aree della ristorazione alberghiera. Lavorerà a stretto contatto con il Food & Beverage Manager, supportandolo nel coordinamento operativo dei reparti e nella gestione quotidiana dei team.
La risorsa si occuperà di:
supportare il Food & Beverage Manager nel coordinamento di ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar;
supervisionare le attività operative dei reparti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
collaborare alla gestione del personale, dei turni, dei briefing operativi e della formazione dei team;
monitorare costi, consumi, scorte, food cost, beverage cost e principali indicatori di performance;
gestire eventuali richieste o criticità degli ospiti, assicurando un servizio coerente con il posizionamento della struttura.
Requisiti
esperienza pregressa in ruoli analoghi presso hotel di lusso, resort o realtà strutturate della ristorazione;
conoscenza delle principali dinamiche operative ed economiche dell'area Food & Beverage;




conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
capacità di gestione del personale e di coordinamento tra più reparti;
disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills
leadership operativa e capacità di supportare il team;
orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio;
capacità organizzativa e gestione delle priorità;
problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico
applicazione del CCNL Commercio;
contratto a tempo indeterminato;
range retributivo:
RAL €****** - €******
Assistant Food & Beverage Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore dell'ospitalità di lusso, con una struttura alberghiera rivolta a una clientela nazionale e internazionale. La struttura propone un'offerta Food & Beverage articolata, che comprende ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla cura degli ambienti e all'esperienza dell'ospite. Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Assistant Food & Beverage Manager. La persona entrerà a far parte di un atmosfera strutturato e internazionale,



collaborando con professionisti provenienti da diverse aree della ristorazione alberghiera. Lavorerà a stretto contatto con il Food & Beverage Manager, supportandolo nel coordinamento operativo dei reparti e nella gestione quotidiana dei team.
La risorsa si occuperà di: • supportare il Food & Beverage Manager nel coordinamento di ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar; • supervisionare le attività operative dei reparti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali; • collaborare alla gestione del personale, dei turni, dei briefing operativi e della formazione dei team; • monitorare costi, consumi, scorte, food cost, beverage cost e principali indicatori di performance; • gestire eventuali richieste o criticità degli ospiti, assicurando un servizio coerente con il posizionamento della struttura.
Requisiti • esperienza pregressa in ruoli analoghi presso hotel di lusso, resort o realtà strutturate della ristorazione; • conoscenza delle principali dinamiche operative ed economiche dell'area Food & Beverage; • conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; • capacità di gestione del personale e di coordinamento tra più reparti; • disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills • leadership operativa e capacità di supportare il team; • orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio; • capacità organizzativa e gestione delle priorità; • problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico • applicazione del CCNL Commercio; • contratto a tempo indeterminato; • range retributivo: RAL €****** - €******

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