Cuoco Unico/A Per Osteria Informale

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Cuoco Unico/A Per Osteria Informale
Luogo di lavoro: Roma
Descrizione

Vuoi far parte di un gruppo ristorativo familiare che crede nella cucina italiana autentica e nei valori della tradizione? L'Osteria Qui a Malmö, Svezia , cerca un/una Cuoco/a unico/a per un contratto a tempo indeterminato con alloggio singolo incluso . Qui lavorerai in un contesto informale e accogliente, dove la semplicità e l'onestà del cibo vengono prima di tutto. Il menù è breve, stagionale e focalizzato sulla qualità: 5 antipasti, 5 primi, 1-2 risotti, 3 secondi, 3 contorni e 5-6 dessert. Sarai affiancato/a da uno chef esperto italiano che ti guiderà nel nostro modo di lavorare, e opererai in una brigata piccola e stabile (un altro chef e un pizzaiolo), per un clima di lavoro sereno e collaborativo.

Cosa Farai:

- Gestirai autonomamente la tua posizione in cucina, occupandoti di antipasti , primi piatti , cucina di carne , cucina di pesce e cucina vegana
- Preparerai piatti freddi e ti occuperai delle preparazioni quotidiane
- Gestirai le comande della cucina con precisione e tempestività
- Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro
- Lavorerai a stretto contatto con lo chef esperto italiano per mantenere gli standard di qualità e autenticità

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 5 anni di esperienza come cuoco/a, con una solida conoscenza della cucina italiana tradizionale , in particolare pasta fatta in casa e piatti regionali rustici




- Hai esperienza specifica nello stesso ruolo e sei capace di lavorare in autonomia
- Credi che il cibo semplice e onesto sia migliore del cibo complicato
- Sei una persona affidabile, che ama prendersi responsabilità e desidera far parte di un team stabile per almeno un anno
- Sei disponibile su turni misti , 5 giorni a settimana

Contratto

Contratto a tempo indeterminato , full time (40 ore settimanali), con 5 giorni lavorativi a settimana . Turni misti.

Retribuzione: da 2.700 a 2.850 € lordi al mese su 12 mensilità .

Benefit inclusi: alloggio singolo (camera privata in appartamento condiviso con altri chef, situato sopra uno dei ristoranti del gruppo), pasti inclusi per lo staff (un pasto per ogni giorno lavorativo, bevande escluse), abbigliamento da lavoro , palestra e sconto ristoranti del gruppo.

Inizio immediato o il prima possibile. Posizione con durata minima di un anno.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Palestra
- Sconto ristoranti

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Cucina vegana
- Piatti freddi
- Preparazioni

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

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