Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria

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Capo Pizzaiolo/A Per Pizzeria
Luogo di lavoro: Torreglia
Descrizione

Vuoi essere protagonista dell'apertura del terzo locale di La Fonderia , pizzeria con cucina romana ai piedi dei colli Euganei a Torreglia? Cerchiamo un/una Capo pizzaiolo/a che guidi la brigata del nuovo punto, con una retribuzione competitiva fino a 2.200 € netti al mese , bonus fatturato , mance TOP e formazione continua . Entrerai in una squadra giovane e ambiziosa, con reali opportunità di crescita competente e corsi di aggiornamento. Se hai voglia di metterti in gioco e lasciare il segno in un progetto in espansione, questa è l'occasione giusta.

Cosa Farai:

- Gestirai autonomamente la brigata pizzeria , coordinando il lavoro del team
- Preparerai l'impasto , curerai la stesura e la farcitura delle pizze secondo gli standard del locale
- Lavorerai al forno a gas garantendo qualità e tempi di servizio
- Comporrai il menù insieme alla direzione, proponendo nuove ricette
- Gestirai ordini e forniture della tua postazione, controllando scorte e qualità

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo pizzaiolo/a
- Sai gestire una brigata in autonomia e coordinare il lavoro del team
- Conosci tutte le fasi: impasto, stesura, farcitura, cottura al forno a gas
- Hai il certificato 81/08 (Sicurezza sul lavoro)




- Sei disponibile su turni spezzati (pranzo weekend, cene tutti i giorni) e hai mezzo proprio

Contratto

Contratto a tempo determinato con possibilità di passaggio a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Turnazioni spezzati: pranzo nei weekend e cene tutti i giorni, con due giorni di riposo a settimana.

Retribuzione da 1.700 a 2.200 € netti al mese (pari a circa 2.314–3.336 € lordi) su 14 mensilità . Inoltre: pasti inclusi , formazione continua (affiancamento iniziale con pizzaiolo esperto pluridecennale per impostare procedure e standard), bonus fatturato , mance TOP , buoni benzina e abbigliamento da lavoro fornito. Nel primo periodo sarai affiancato da un professionista con esperienza pluridecennale per definire insieme gli standard del nuovo locale.

Inizio immediato . È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Premio fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Mance TOP
- Buoni benzina

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Farcitura
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione impasto
- Stesura
- Forno a gas
- Autonomia gestione della posizione

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Torreglia

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