Responsabile di cucina Old Wild West - Opportunità a TRIESTE
Pubblicato il 03-08-2026 - Cigierre Compagnia Generale Ristorazione in Trieste
ppbSede: /b Old Wild West TRIESTEbr/bInquadramento: /b 4° - 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.br/bTipologia contrattuale: /b Tempo determinato /ppbVariabile: /b sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendalebr/bTipologia oraria: /b Full-timebr/bMonte ore: /b 40 ore settimanalibr/bTurni: /b turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi /ppEntra nel team Old Wild West! /ppSiamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero, e continuiamo a crescere! Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa. /ppSiamo alla ricerca di un/aResponsabile di Cucinapronto/aacoordinare le attività del reparto, assicurando efficienza, rispetto degli standard e la corretta preparazione di ogni piatto. /ph3Di cosa ti occuperai? /h3pIn qualità di Responsabile di Cucina, coordinerai le attività del reparto cucina, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante. /ppNel concreto ti occuperai di: /pulliCoordinare e supervisionare le attività operative della cucina; /liliGarantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale; /liliAssicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP; /liliOrganizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale; /liliMonitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto; /liliCollaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale; /liliVerificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.
/li /ulh3Per guidare con successo il reparto e coordinare le attività operative, sono importanti: /h3ulliEsperienza nel settore:un percorso significativo già maturato in cucina, preferibilmente all'interno della ristorazione commerciale o in contesti affini; /liliGestione del personale:esperienza pregressa nel coordinamento, nell'organizzazione e nella guida di un gruppo di lavoro; /liliConoscenza operativa:familiarità con le dinamiche quotidiane di una cucina organizzata e basata su standard operativi; /liliCapacità organizzative:attitudine alla pianificazione delle attività e alla corretta gestione dei flussi di lavoro; /liliOrientamento al risultato:focus sulla qualità del prodotto, sull'efficienza del reparto e sul raggiungimento degli obiettivi condivisi; /liliSpirito di squadra:predisposizione a lavorare in sinergia conil teame a valorizzare la collaborazione tra colleghi. /li /ulh3Perché tu sei importante /h3pTutto quello che facciamo parte delle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e dalla crescita di chi ne fa parte. /ppPer questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori: /pulliFormazione continua e affiancamento attraverso i percorsi di Cigierre Academy; /liliAccesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate; /liliServizio di supporto psicologico gratuito e riservato; /liliOpportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre. /li /ulh3La nostra cultura è per tutti /h3pIn Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita. /ppL’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari occasione /p /p #J-18808-Ljbffr