Chef de Rang Breakfast

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Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche?

Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team.
Qui contribuirai a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che riflettono lo spirito unico di ogni destinazione.

Unisciti a un team in cui ogni hotel è unico, plasmato da individualità e da creatività, non solo definito dal design o dalla location, ma dalle emozioni che trasmette.

Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef de Rang tempo parziale per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection.

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?
- Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
- Accogliere calorosamente gli ospiti,



accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
- Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
- Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
- Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
- Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
- Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
- Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
- Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
- Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
- Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
- Gestire i pagamenti, utilizzando il sistem

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