CANTINIERE / CAPO CANTINA – PERCORSO PER ENOLOGO
Pubblicato il 03-08-2026 - Synergie Italia S. P. A. in Fontanelle
Synergie Oderzo seleziona per azienda del settore vitivinicolo, realtà strutturata e in crescita specializzata nella produzione di vini di qualità, la figura di un/a:
CANTINIERE / CAPO CANTINA – PERCORSO PER ENOLOGO
La risorsa sarà inserita all’interno della cantina e si occuperà della gestione delle attività di vinificazione e controllo dei processi produttivi, monitorando il corretto funzionamento degli impianti e contribuendo allo sviluppo qualitativo del prodotto.
La figura sarà coinvolta in un percorso di crescita strutturato, con possibilità di evoluzione verso il ruolo di enologo.
Nello specifico si occuperà di:
- gestione e monitoraggio dei processi di vinificazione (fermentazione, travasi, stabilizzazione)
- controllo del corretto funzionamento di impianti e attrezzature di cantina
- gestione delle operazioni di trattamento e conservazione del vino
- supporto alle attività di analisi e controllo qualità
- coordinamento operativo delle attività di cantina (in prospettiva)
- segnalazione e gestione di eventuali anomalie
- supporto alle attività del reparto in caso di necessità.
Si offre:
- inserimento con CCNL Alimentare Industria, scopo inserimento a tempo indeterminato
- inquadramento indicativo livello 3° / 4°
- RAL indicativa 30.000 – 36.000 euro, valutabile in base al profilo
- percorso di crescita professionale verso il ruolo di enologo
- inserimento in realtà strutturata con visione di lungo periodo.
Si richiedono:
- esperienza pregressa in ruolo di cantiniere o capo cantina
- conoscenza dei principali processi di vinificazione
- capacità di lavorare con impianti di cantina
- preferibile formazione tecnica (es. perito agrario / enologico)
- precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità
- capacità di lavorare in contesti dinamici.
Completano il profilo: spirito di iniziativa, capacità organizzative, attitudine alla crescita professionale e interesse a sviluppare competenze in ambito enologico.
Sede di lavoro: limitrofi di Fontanelle (TV)
Orario di lavoro: tempo pieno, dal lunedì al venerdì
CCNL Alimentare Industria, scopo inserimento a tempo indeterminato.
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004