Cuoco Capo Partita

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Omnia recruiting e orientamento ricerca per rinomato ristorante situato in una prestigiosa struttura storica nel centro di Pistoia una figura di
Cuoco Capo Partita
da inserire nel proprio team di cucina.
La realtà si distingue per una cucina
italiana contemporanea e creativa
, con influenze di mare e terra e una robusto attenzione alla
qualità della materia prima e alla stagionalità.
La Risorsa Si Occuperà Principalmente Di:
Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
Preparazione e impiattamento secondo gli standard dello chef
Controllo qualità e conservazione degli alimenti (HACCP)
Coordinamento con commis e altri membri della brigata
Gestione delle scorte della propria sezione
Requisiti:
Esperienza di almeno 2–3 anni come capo partita
Conoscenza della cucina italiana (eventuale focus su cucina toscana)
Capacità di lavorare sotto pressione
Spirito di squadra e precisione




Disponibilità a lavorare su turni (weekend inclusi)
Si offre:
· Ambiente di lavoro qualificato e stimolante
· Crescita professionale
· Retribuzione commisurata alle competenze ed esperienze del candidato
- Sede e Orario di lavoro
Pistoia
Orario di lavoro: dal lunedì al sabato turno serale, chiuso la domenica per l'intera giornata.
Tipologia contrattuale offerta
Inserimento con contratto iniziale a termine, ricerca finalizzata all'inserimento stabile in azienda.
CCNL applicato: Pubblici Esercizi
La ricerca è rivolta ad ambosessi ai sensi della L. 903?77 e L. 125?91 . Per candidarsi a tale offerta, far pervenire il curriculum comprensivo del consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.lgs 196?****

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