Gruppo Lactalis Italia
è alla ricerca di un/a
Parmigiano Reggiano Milk Technician
da inserire all'interno della BU Castelli DOP & Specialità. La risorsa, inserita nel contesto della raccolta del latte finalizzata alla produzione di Parmigiano Reggiano, avrà il compito di assicurare il supporto tecnico e la consulenza agli allevatori in tutte le fasi del rapporto, coordinando le attività inerenti al controllo di qualità e gli aspetti logistici della raccolta, e supportando il responsabile nelle attività di esecuzione dei contratti. Nello specifico avrà le seguenti responsabilità:Responsabilità
Durante il processo di accreditamento, assicura lo svolgimento dei primi contatti con le aziende conferenti e la raccolta documentale necessaria per lo svolgimento delle verifiche preliminari;
partecipa ai sopralluoghi in fase di accreditamento e contribuisce alla valutazione di accreditabilità dei conferenti, in collaborazione con Italy Milk Quality & CSR;
Definisce il calendario dei campionamenti e organizza l'attività di prelievo dei campioni, compatibilmente con i vincoli logistici, assicurando la comunicazione tra gli attori coinvolti;
attiva e coordina la procedura di gestione delle "Non conformità" rilevate in fase di accettazione e supporta gli allevatori nelle attività di ripristino, in caso di sospensione del conferimento;
Definisce la griglia degli orari di scarico presso gli stabilimenti, sulla base del piano latte e del piano di produzione, ottimizzando i percorsi, tenuto conto dei punti di raccolta e delle destinazioni;

Monitora che i quantitativi giornalieri riportati nelle distinte siano coerenti con il peso rilevato in stabilimento e i parametri di qualità, al fine di verificare se il prezzo pagato agli allevatori sia coerente con la quantità e la qualità del latte ricevuto, gestendo gli eventuali scostamenti. Gestisce il processo di pagato riscontrato controllando i dati ricevuti dagli stabilimenti;
Verifica in viacontinuativa la performance degli allevatori in termini di volumi e qualità del latte consegnato, comunicando proattivamente a tutti gli stakeholder interessati;
Supporta gli allevatori nell'individuazione di possibili soluzioni per il miglioramento qualitativo del latte (e.G. organizzazione della stalla, alimentazione, ecc.);
sotto la supervisione eil coordinamento di Italy Milk Collection, gestisce i rapporti quotidiani con le Autorità Sanitarie Locali in merito alla conformità del latte.
Requisiti
Laurea in Zootecnologia, Agraria o discipline affini;
Esperienza competente di almeno 2 anni in ambito allevatoriale o raccolta latte;
Conoscenza professionale della materia prima latte e della sua composizione;
Buona conoscenza della lingua Inglese, la conoscenza del Francese è considerata un plus;
Ottima padronanza del pacchetto Office, in particolare Excel;
Capacità di analisi, gestione priorità e urgenze;
Ottime capacitàrelazionali e spiccata attitudine al team working;
Autonomia, spirito di iniziativa, curiosità intellettuale e flessibilità.
Informazioni sulla posizione
Sede: Reggio Emilia (RE).
Disponibilità a svolgere trasferte giornaliere presso le stalle di competenza.
La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. ******).
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Parmigiano Reggiano Milk Technician

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