Pasticcere

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F&B; | Cucina | La Colonna Pasticcere Su di noi Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza. Luogo di lavoro Ristorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana Tipologia A tempo pieno, in sede. Ruolo Siamo alla ricerca di un Pasticcere motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della pasticceria sotto la supervisione dello Chef e del Sous Chef, avrà il controllo giornaliero del proprio reparto e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti. Responsabilità principali * Fornire un servizio clienti eccezionale, garantendo la soddisfazione degli ospiti. * Gestire le operazioni quotidiane della pasticceria. * Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi di vendita e soddisfazione degli ospiti. * Supervisione e formazione del personale,



assicurando standard elevati di servizio. * Gestire la propria sezione di competenza e risolvere eventuali problemi in modo tempestivo e professionale. * Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sicurezza. Requisiti * Esperienza precedente in un ruolo simile in hotel o ristoranti di alta qualità. * Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e di gestire situazioni di stress. * Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività. * Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle norme di sicurezza alimentare. * Alto livello di professionalità e integrità. * Proattività nel risolvere problemi e nel migliorare i processi. * Capacità di contribuire con idee innovative ai menù e ai piatti. * Attitudine al lavoro di squadra e capacità di motivare gli altri. * Orientamento al risultato e attenzione ai dettagli. * Passione per il settore dell'ospitalità e desiderio di offrire esperienze indimenticabili agli ospiti. Cosa offriamo * Ambiente di lavoro stimolante e dinamico. * Opportunità di crescita e di sviluppo professionale. * Pacchetto retributivo concorrenziale. * Vitto durante il turno di lavoro. * Alloggio per dipendenti non residenti a pochi chilometri dalla struttura. Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio. #J-*****-Ljbffr

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