Per la stagione estiva ****, siamo alla ricerca di Cuochi Capi partita da inserire nella brigata di cucina, per ristoranti a buffet nei resort in Calabria.
Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito.
Alla figure selezionate saranno assegnate le seguenti responsabilità:
- Gestire in autonomia la propria partita;
- Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
- Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
- Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
- Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
- Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet;
- Conoscenza della disciplina HACCP;
- Ottime doti relazionali xrdbqlu e predisposizione al lavoro in team;
- Standing curato;
Si garantiscono:
- Tempo determinato;
- retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
- vitto e alloggio;
- Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.

Capi Partita Per Resorts Calabria

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