Operations Manager Per Realtà Retail Food Milano
Pubblicato il 01-08-2026 - Michael Page International in Milano
ppbCategoria: /b Retailbr/bLuogo di lavoro: /b Milano e provincia /ppOperations Manager, responsabile della supervisione operativa dei punti vendita e dell'ottimizzazione dei processi legati al business Food Retail.
/ppIl candidato ideale, si occuperà delle seguenti attività: /pulliSupervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail; /liliMonitoraggio delle performance economiche e operative attraverso KPI e reportistica; /liliOttimizzazione dei processi di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica; /liliGaranzia del rispetto degli standard qualitativi, HACCP, sicurezza e procedure aziendali; /liliCoordinamento e formazione dei team di store management; /liliPianificazione delle attività operative e gestione dei turnazioni del personale; /liliCollaborazione con i dipartimenti Marketing, HR, Finance e Supply Chain; /liliAnalisi dei dati di vendita e definizione di action plan per incrementare fatturato e marginalità; /liliGestione del food cost,
labour cost e controllo budget; /liliSupervisione dell'esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction; /liliSupporto all'apertura di nuovi punti vendita e progetti di expansion; /liliGestione delle relazioni con fornitori e partner operativi.
/li /ulh3Requisiti: /h3ulliLaurea in Economia (preferibilmente) /liliEsperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail / Hospitality / FB /liliOttima conoscenza delle dinamiche retail e gestione multi-store /liliConoscenza normativa HACCP e standard sicurezza alimentare /liliForte capacità analitica e orientamento ai risultati /liliLeadership e gestione team /liliOttime capacità organizzative e problem solving /liliBuona conoscenza di Excel e software gestionali retail /liliDisponibilità a trasferte /li /ul /p #J-*****-Ljbffr