Store Manager

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Posizione: Store Manager Sede: Pizzium MilanoPIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel **** grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un'esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea.Dal **** al mondo Pizzium si affianca Crocca, la pizza sottile e croccante che ricorda i sapori degli anni '70 e '80.Cosa farai nel ruoloIl/la candidato/a, rispondendo all'Area Manager territorialmente di competenza, ha il compito, coordinando un team di circa 6/7 persone, di assicurare i risultati commerciali e di servizio del suo ristorante, quasi come se ne fosse il proprietario, in linea con le direttive qualitative e quantitative aziendali.La risorsa selezionata sarà responsabile di:Presidiare l'accoglienza e l'assistenza ai clienti; Fare in modo che la delivery del servizio sia in linea con le linee guida Aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti; Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane; Garantire che tutti i turnazioni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate; Risolvere questioni e problemi operativi di routine; Applicare le procedure aziendali e verificarle,



erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti; Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio; Gestire l'offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell'assortimento e i criteri espositivi assegnati; Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto; Gestire la chiusura fiscale; Garantire il buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite); Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale; Supportare l'attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente; Buona conoscenza dei processi F&B; Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate; Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione; Ottime capacitàdi problem solving e gestione dello stress; Attitudine a lavorare per obiettivi; Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.RAL: 29k-33k lordi annui, commisurata in base all'esperienza.Siamo orgogliosi di contare più di 700 persone che mettono il cuore in quello che fanno, ogni giorno.Se pensi di avere l'energia, la passione e il talento giusto, inviaci il tuo CV eSali a bordo con PIZZIUM!

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