Chef De Partie

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Staff S.p.A. Filiale di Recco ricerca un/una Chef de Partie per prestigioso albergo 5 stelle lusso situato nel Levante genovese.
La risorsa richiesta si occuperà di:
Gestione operativa ed autonoma della partita;
Preparazione della linea, cura della mise en place, sfilettatura, porzionatura e preparazione delle basi;
Coordinamento della brigata, guida e supervisione del lavoro dei commis assegnati alla propria area;
Controllo degli standard di qualità ed igiene, controllo delle temperature e delle materie prime, con stretta applicazione delle norme HACCP;
Requisiti richiesti:
Diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti.
Attestato HACCP in corso di validità.
Consolidata esperienza nel ruolo (minimo 2-3 anni).
Forte resistenza allo stress e spiccata attitudine a lavorare in team.
Assunzione a tempo determinato con concrete prospettive di continuità.
Si applica CCNL Turismo,



4° livello - RAL indicativa ******
Orario di lavoro: 5 giorni su 7, due turnazioni: **********************:00 circa;
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy nell'apposita sezione del sito web .
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******).
Staff S.p.A. è azienda certificata UNI/PdR125:**** per la Parità di Genere.
Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez.
I Ministero del Lavoro e P.S. prot.
n.
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Salario lordo mensileEUR **** - EUR **** by helplavoro.it

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