Cuoco Capo Partita Per Osteria

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Descrizione
Cerchi un'opportunità in un'osteria storica dove puoi mettere in pratica le tue competenze culinarie e crescere in un ambiente giovane e dinamico? L'Osteria del Teatro, situata negli antichi sotterranei di Palazzo Toschi a Imola, cerca un/una Cuoco/a capo partita per rafforzare la brigata. Qui lavorerai con pasta fresca fatta in casa e piatti della tradizione romagnola, in un contesto caratteristico che valorizza la cucina di carne e pesce.
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente la tua partita, coordinando le preparazioni e le cotture
Seguirai le comande della cucina con precisione e tempestività
Preparerai antipasti, piatti freddi e dolci
Curerai la cottura alla griglia di carne e pesce
Garantirai la qualità e la presentazione di ogni piatto
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
Sai gestire autonomamente la tua posizione in cucina
Hai esperienza con piatti freddi, cottura alla griglia, cucina di carne e pesce




Conosci la preparazione di dolci e antipasti
Sei disponibile su turni serali e festivi
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Tempo pieno, 40 ore settimanali. Turni unici: Lunedì, Martedì, Mercoledì, Venerdì e Sabato dalle 17:00 alle 00:15, Domenica dalle 11:00 alle 15.
Retribuzione: da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa *********** € netti. Pasti inclusi per lo staff. Con le mance si farà la cena del personale presso altri ristoranti.
Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Cottura alla griglia
Cucina di carne
Cucina di pesce
Preparazione dolci
Antipasti

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