Per lapertura di una nuova struttura alberghiera prima in Italia del marchio Canopy by Hilton, prevista per ottobre, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato e orientato alleccellenza del servizio, pronto a entrare a far parte di un team dinamico e professionale.La risorsa sara responsabile del coordinamento operativo del reparto ristorativo, garantendo elevati standard di servizio, efficienza organizzativa e soddisfazione degli ospiti.Principali attivita· Coordinare le attivita operative del reparto F&B; in accordo con le linee guida aziendali.
· Gestire, formare e supervisionare il team di sala.
· Definire e garantire il rispetto delle procedure operative e degli standard di servizio.
· Monitorare landamento economico del reparto e supportare il controllo dei costi.
· Collaborare con il Bar Manager nella gestione della carta vini e nella selezione dei fornitori beverage.
· Gestire il rapporto con gli ospiti e la risoluzione di eventuali criticita o reclami.Requisiti· Esperienza di almeno 5 anni nel settore sala, di cui almeno 2 in ruoli di responsabilita (Restaurant Manager o Assistant Manager) in strutture o gruppi internazionali.

· Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (livello C1); la conoscenza di una terza lingua e un forte plus.
· Disponibilita a lavorare su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi.Conoscenze Tecniche · Conoscenza approfondita delle procedure di servizio di sala e standard di eccellenza.
· Passione per il mondo del vino e/o possesso di certificazioni sommelier.
· Buona conoscenza della gestione economica di un ristorante e dei relativi indicatori di performance.
· Conoscenza HACCP, normativa igienico-sanitaria e sicurezza sul lavoro.
· Pratica con sistemi POS e PMS.Offerta contrattuale· Inquadramento: contratto a tempo determinato di 6 mesi (full-time 40 ore settimanali) con possibilita di trasformazione a tempo indeterminato.
· Livello: 1° livello CCNL Turismo (Federalberghi), qualifica operaio.
· Retribuzione annua lorda compresa tra € ****** e € ****** su 14 mensilita.
· Orario: full-time 40 ore settimanali su turnazioni diurni e serali, inclusi weekend e festivi.LvrhTE Disponibilita oraria: Full Time

Restaurant Manager - Luxury Hotel...

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